昔は「桃（もも）＝百歳（ももとせ)」にちなみ、桃の花を清酒に浸した「桃花酒（とうかしゅ)」を飲んでいましたが、次第に花の色が綺麗に引き立つ酒として、白酒が使われ始めました（諸説あり）。子どもにはアルコールを含まない甘酒を用意します。

・白酒…みりんをベースに蒸したもち米に米こうじを入れて発酵させたもの。10％前後のアルコールを含む。

・甘酒…ご飯に米こうじを混ぜて発酵させたものと、酒かすに砂糖を加えてお湯（または水）で溶いたものがある。　　（月刊デイより引用）