毎年フレンドでは土用の丑の日に国産うなぎを提供してきましたが、委託業者より国産うなぎを取り扱う業者がなくなり、国産うなぎは今年は提供できないと連絡がありました。

　当法人では材料費と管理費は別にして、材料費はそのまま支払っているので、材料費が高騰しても委託業者の負担にはなりません。よって、地元の業者さんからの購入などの要求ができます。（給食を委託しているため、食材費は８％の消費税が課税されたものに、さらに１０％課税され、委託業者に支払っています。消費税の二重課税である上、物価が高騰するほど国への納税額は増えます。）仕入先の業者は大量に仕入れるのですが、国産を納入する施設がないので、国産は仕入れないことにしたようです。

　うなぎは提供しないか、中国産うなぎを提供するかの二者択一と言われている状態です。どうしたものかと思案中です。７月の土用の丑の日は２４日だそうです。（し）